Cuajada : la recette du flan espagnol traditionnel
Dans les vitrines des pâtisseries du nord de l’Espagne, un petit pot blanc et tremblotant intrigue
Recettes cuisine du monde : voyagez en mangeant
Partez en voyage culinaire avec nos recettes du monde entier. Des plats qui racontent les traditions de différentes cultures et régions.
Morue à la sauce puttanesca : la recette méditerranéenne
Sur les étals des poissonniers napolitains ou marseillais, la morue dessalée côtoie souvent tomates et olives
Tarte pesto artichaut : recette facile et savoureuse
Il y a des tartes qui font sensation à l’apéritif comme au dîner, et celle-ci en
Tirokafteri : la recette grecque de la feta pimentée
Sur les tables des tavernes grecques, elle arrive toujours avant le reste : une petite coupelle
Tajine tunisien à la courgette : une recette savoureuse et facile
Sur les marchés de Tunis comme dans les cuisines familiales de Sfax, le tajine tunisien n’a
Lasagnes à la mer et aux champignons : la recette gourmande
Dans les cuisines des grandes tables comme dans celles des foyers plus modestes, un plat fait
Aubergines alla parmigiana : la recette italienne authentique
Dans le grand théâtre de la cuisine italienne, il existe un plat qui incarne à lui
Zaalouk d’aubergines : la recette marocaine facile et savoureuse
Dans le grand théâtre de la cuisine marocaine, le zaalouk tient un rôle discret mais essentiel.
Cannellonis aubergines et ricotta : la recette italienne fondante
Dans les cuisines de Bologne comme dans celles de nos grands-mères italiennes, le cannellonis occupe une
Caponata d’Alba Pezone : la recette sicilienne authentique
Sur les marchés de Palerme, entre les étals de poissons argentés et les pyramides d’aubergines violettes,
Conchiglioni farcis aux légumes du soleil et à la ricotta
La cuisine méditerranéenne a ce pouvoir unique de transformer un dimanche ordinaire en petite escapade ensoleillée.
Caviar d’aubergines : la recette grecque authentique et facile
Sur les étals de Grèce, dès que les beaux jours arrivent, une odeur particulière embaume les
Escalivada de la madre : la recette catalane authentique
Sur les braises encore tièdes d’un feu de bois catalan, les légumes racontent une histoire vieille
Aubergines farcies à l’italienne : recette veggie facile
La rédaction s’est penchée cette semaine sur un classique de la cuisine transalpine revisité en version
Fusilli aux courgettes et mozzarella : recette facile et gourmande
Dans les cuisines italiennes comme dans les foyers français, la pâte se marie à merveille avec
Frittata aux courgettes et tomates : recette facile et savoureuse
Sur les étals des marchés, l’été affiche ses couleurs : courgettes vert tendre et tomates rouge
Fattouche, socca et tahin : la recette du buddha bowl méditerranéen
Sur les tables de méditerranée, un plat raconte à lui seul le voyage des saveurs entre
Salade italienne de pâtes au jambon, parmesan et olives
Sur les tables ensoleillées de la péninsule italienne, la salade de pâtes règne en maîtresse incontestée
Salade de penne : tomates, maïs, thon et feta
Sur le front des tables d’été, une valeur sûre s’impose chaque année : la salade de
Taboulé libanais : la recette authentique et fraîche
Sur les étals de Beyrouth comme dans les cuisines familiales du Liban, un plat résiste inlassablement
Salade de semoule Casablanca aux fines herbes
Casablanca s’invite dans nos cuisines avec cette salade de semoule éclatante de fraîcheur. Un plat qui
Recette de tagliatelles fraîches aux petits pois, courgettes, ricotta et pesto
Le printemps s’invite dans nos assiettes avec cette recette de tagliatelles fraîches aux petits pois et
Tiramisu de Big Mamma : la recette italienne authentique
Il y a des adresses qui font trembler les fourchettes rien qu’en évoquant leur nom. Big
Aubergines farcies libanaises : la recette authentique et savoureuse
Sur les tables du Liban, les aubergines farcies occupent une place de choix, entre tradition familiale
