Soupe de butternut, carotte et stracciatella : recette automnale
L’automne impose son rythme aux étals : butternut dorée, carottes charnues, dernières bottes d’herbes fraîches. Cette
Recettes végétariennes : cuisinez sans viande
Cuisinez sans viande avec nos recettes végétariennes variées et savoureuses. Des plats généreux qui montrent toute la richesse d’une cuisine sans viande.
Poulet à la grecque aux risetti et feta
En Grèce, le poulet mijoté aux herbes et au citron trouve désormais un compagnon inattendu :
Tarte pesto artichaut : recette facile et savoureuse
Il y a des tartes qui font sensation à l’apéritif comme au dîner, et celle-ci en
Tirokafteri : la recette grecque de la feta pimentée
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Gâteau italien choco-vanille et café à la poêle
Il existe des desserts qui traversent les générations sans prendre une ride, et cette version choco-vanille-café
Pizza green sans gluten : la recette healthy et gourmande
La rédaction s’est penchée ce mois-ci sur une tendance qui cartonne dans les cuisines healthy :
Semoule verte de Yotam Ottolenghi : la recette
Dans le grand répertoire d’Ottolenghi, il y a des plats qui claquent comme des couleurs sur
Test de la trancheuse à pain Zassenhaus 072082 en acier inoxydable
Trancher son pain maison sans le réduire en miettes reste un défi pour de nombreux boulangers
Confiture de figues et oranges : recette maison facile et savoureuse
Chaque année, quand septembre pointe le bout de son nez, les étals des marchés se parent
Dorade royale à la figue et oignons rouges : la recette
La dorade royale s’offre ici une parenthèse sucrée-salée du plus bel effet. Portée par la douceur
Tarte aux figues et amandes : recette facile et gourmande
La saison des figues arrive, et avec elle, une occasion parfaite de réaliser un dessert qui
Sauce aux poivrons et aubergines façon moussaka : la recette facile
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Aubergines alla parmigiana : la recette italienne authentique
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Poivrons à la catalane : une recette ensoleillée et savoureuse
Sur les étals du marché, les poivrons rouges, jaunes et verts affichent leurs couleurs comme un
Salade de légumes, sauce huile d’olive et citron
Sur les étals des marchés, les légumes croquants de saison attendent leur heure de gloire. La
Tomates confites à l’huile d’olive : recette maison facile
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Sauce aux tomates confites maison : la meilleure recette
Dans les cuisines italiennes comme dans nos foyers français, la sauce aux tomates confites s’impose comme
Aubergines Ottolenghi : la recette fondante et savoureuse
Sur les étals des marchés, l’aubergine attend souvent son heure de gloire sans jamais vraiment l’obtenir.
Aubergines à la parmesane façon Ottolenghi : la recette
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Tarte aux aubergines, feta et pignons
Sur les étals des marchés, l’aubergine trône en reine de l’été, et c’est peut-être là que
Tomates confites au citron et safran : la recette facile
Sur les étals des marchés provençaux, les tomates confites au citron et safran attirent immanquablement le
Zaalouk d’aubergines : la recette marocaine facile et savoureuse
Dans le grand théâtre de la cuisine marocaine, le zaalouk tient un rôle discret mais essentiel.
Caponata sicilienne maison : la recette facile et savoureuse
Sur les étals de Palerme comme dans les cuisines familiales de toute la Sicile, la caponata
Tian d’aubergines à la mozzarella et sauce tomate basilic maison
Sur les étals des marchés provençaux, l’aubergine règne en maître dès les beaux jours. Ce légume
